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25.02.09

Vanille-Cappuccino

Das italienische Kaffeeheißgetränk ist eine Mischung aus Espresso, warmer Milch und Milchschaum.


Das italienische Kaffeeheißgetränk ist eine Mischung aus Espresso, warmer Milch und Milchschaum. Schäumt dazu etwa 100ml Milch mit heißem Wasser vorsichtig auf, sodass die Milch nicht verbrennt, sich aber gleichmäßig erwärmt und Milchschaum durch die ständige auf und ab Bewegung bildet.

Gebt zuerst den Espresso und den Vanillesirup in eine Tasse und füllt diese dann langsam mit der Milch auf. Abschließend löffelt ihr den Milchschaum in die Tasse. Legt zum Cappuccino immer einen trocknen Keks dazu. Wichtig ist, dass der Espresso nicht zu stark ist! Dazu wird dieser mit der Doppelten Menge an Wasser aufgebrüht wie es sonst üblich ist.

Zutaten:

4cl Espresso

2cl Vanillesirup

10cm Milch mit Milchschaum

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